INTRODUCCIÓN: actualmente está bien reconocida la importancia del estado nutricional en la salud de la población mayor, de alto riesgo de presentar estados de malnutrición calórica-proteica, déficit de vitaminas u oligoelementos, inadecuado aporte hídrico y obesidad. Por esta razón, es esencial detectar desde la farmacia de forma rápida, precisa y eficaz estos estados de malnutrición y realizar un correcto seguimiento nutricional con propuesta de actuaciones.
MÉTODOS: se diseña un algoritmo de protocolo de valoración nutri-cional en ancianos con un correcto seguimiento nutricional que incluye cribado recomendado en ancianos; Mini Nutritional Assessment (MNA), valoración nutricional completa con parámetros antropometricos, bioquímicos, valoración global y dietética. Finalmente se incluye propuesta de intervención higiénico-sanitaria o con suplementos nutricionales. Para ello a cada paciente se realiza cuestionario de preguntas y determinaciones adaptadas a la realidad del estado nutricional de cada paciente.
RESULTADOS: se propone un algoritmo de protocolo de valoración nutricional de ancianos, siguiendo este y con entrevista al paciente y de una manera rápida sencilla se obtienen cuatro posibles estados relacionados con la nutrición: riesgo de desnutrición, desnutrición, normalidad y sobrepeso/obesidad que permite al farmacéutico protocolizar las intervenciones en estos pacientes. Además, toda la información recogida queda documenta convenientemente junto a las intervenciones y seguimiento propuesto según las necesidades nutricionales.
CONCLUSIONES: Por último, esta metodología permite simplificar el abordaje del seguimiento nutricional de los mayores en la farmacia comunitaria, la identificación y caracterización de los estados nutricionales además de plantear intervenciones y recomendaciones dietéticas de energía, nutrientes, proteícas de lípidos, hidratos de carbonos, minerales y vitaminas y de agua en la población anciana de una manera más individualizada.