Farmacéuticos Comunitarios. 2020 Nov 05; 12(Supl 2. Congreso SEFAC 2020):407

La influencia de los alimentos antioxidantes de la dieta mediterránea en la función cognitiva de adultos mayores

Mounib C1, Sala Climent M1, Moreno Royo L1, Pardo Albiach J2, Guerrero Masiá M1, Muñoz Almaraz F2, Alacreu García M2, Ramos García H3
1. Departamento de Farmacia. Universidad CEU Cardenal Herrera. Moncada. Valencia. 2. Embedded Systems and Artificial Intelligence Group. Universidad CEU Cardenal Herrera. Moncada, Valencia. 3. Farmacia comunitaria. Silla, Valencia.
Mounib C, Sala M, Moreno L, Pardo J, Guerrero M, Muñoz F, Alacreu M, Ramos H. La influencia de los alimentos antioxidantes de la dieta mediterránea en la función cognitiva de adultos mayores. Farmacéuticos Comunitarios. 2020 Nov 05; 12 (Supl 2. Congreso SEFAC 2020): 407
Resumen: 

JUSTIFICACIÓN: el envejecimiento constituye una de las principales causas de trastornos neurodegenerativos, debido al efecto deletéreo del estrés oxidativo y los eventos proinflamatorios. El deterioro cognitivo (DC) leve, la antesala de la demencia, es considerado el último punto en el que las acciones preventivas aún podrían ser efectivas, incluidas las de tipo nutricional. Durante los últimos años, se ha afianzado la teoría de que la dieta mediterránea (DM) pudiera ser una de las más beneficiosas en materia sanitaria para el ser humano. En este contexto, se pretende establecer una relación entre el papel preventivo del consumo de alimentos y bebidas antioxidantes de la DM y el DC.

OBJETIVOS: el objetivo principal es interpretar las asociaciones entre el perfil de consumo de alimentos y bebidas antioxidantes con la función cognitiva en un grupo de participantes del Proyecto de Cribado de DC (CRIDECO).

MATERIAL Y MÉTODOS: estudio observacional con una muestra de 497 participantes en farmacia comunitaria, de cribado de DC, con derivación al médico de atención primaria en los casos positivos, y seguimiento de pacientes mayores de 50 años con queja subjetiva de memoria. Tras pasarles tres cuestionarios de rastreo cognitivo validados, se ha añadido un apartado en el que han sido seleccionados aquellos ítems del cuestionario validado de frecuencia de consumo de alimentos del estudio PREDIMED de adhesión a la DM, con mayor poder antioxidante. El estudio ha sido aprobado por el Comité Ético de Investigación Clínica Hospital Arnau de Vilanova.

RESULTADOS: el porcentaje de consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) reportó diferencias estadísticamente significativas (p = 0,001) entre los pacientes con puntuaciones incompatibles con DC respecto a los que obtuvieron puntuaciones compatibles con DC (58,2 % vs 41,8 %). Por otra parte, el consumo medio de agua fue significativamente (p < 0,001) más elevado en los pacientes con puntuaciones incompatibles con DC (5,87 vasos/día) respecto a los pacientes con puntuaciones compatibles con DC (4,97 vasos/ día). Finalmente, respecto al consumo medio de café y/o té fue significativamente más elevado (p < 0,001) en los pacientes con puntuaciones incompatibles con DC (1,57 tazas diarias) respecto a los pacientes con puntuaciones compatibles con DC (1,15 tazas diarias).

CONCLUSIONES: el consumo diario elevado de aceite de oliva virgen extra, agua, café y/o té se postulan como posibles factores protectores del DC en población mayor de 50 años con queja subjetiva de memoria.