Farmacéuticos Comunitarios. 4(Suplemento 1)

Estudio de equidad y desigualdad nutricional en dos centros educacionales de la ciudad de Madrid realizada por farmacéuticos comunitarios

Martín Oliveros A, Pontes Torrado Y, González Rodríguez A, de-Diego C, Cosín A, Cociña C.
Martín A, Pontes Y, González A, de-Diego C, Cosín A, Cociña C. Estudio de equidad y desigualdad nutricional en dos centros educacionales de la ciudad de Madrid realizada por farmacéuticos comunitarios . Farmacéuticos Comunitarios. 4(Suplemento 1)
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: La obesidad es un problema de salud pública importante. Su prevalencia está aumentando en la edad pediátrica y adolescente. Estudios longitudinales han demostrado que presentar valores de presión arterial ligeramente elevados en estas edades se traslada frecuentemente a la edad adulta, constituyendo un factor de riesgo cardiovascular modificable, muchas veces asociado al exceso de peso.

OBJETIVOS: Relacionar el índice de masa corporal percentilado (pIMC) con la presión arterial percentilada (PAp) entre los alumnos de dos centros educacionales de distinto estrato social de la ciudad de Madrid. Conocer el patrón de hábitos alimentarios tipo “fast food” en la población adolescente. Obtener datos actualizados del nivel de ejercicio correlacionándolos con el gasto energético total. Conocer la frecuencia de consumo de tabaco y alcohol en nuestra muestra.

MATERIAL Y MÉTODO: Balanzas calibradas, tensiómetros oscilométricos calibrados, tallímetro y cuestionarios de salud. Estudio epidemiológico, observacional, transversal realizado por farmacéuticas comunitarias, en alumnos de 3º ESO. Diseño de un cuestionario, en el que los participantes indicaron edad, sexo y describieron sus hábitos alimentarios y ejercicio realizado semanal y extraescolarmente. Determinación de: talla, peso, IMC, PA.

RESULTADOS: La población estudiada está constituida por 125 voluntarios y edad media 14 años. Encontramos 11 alumnos con sobrepeso y 21 alumnos con obesidad, observándose diferencias significativas en relación con la obesidad, 23,3 por ciento de los niños del instituto son obesos frente al 10,6 por ciento del colegio. Evaluamos los niveles de PAp según el pIMC, observando correlación significativa entre pIMC y la PAp (a >pIMC, >PAp). Entre el 40-60 por ciento de los alumnos consumen semanalmente alimentos con alto contenido en sal y grasas. En relación a los hábitos nocivos: 5,2 por ciento consumen tabaco, 8,5 por ciento alcohol y 39,2 por ciento de los alumnos no realiza ejercicio extraescolarmente o lo realiza esporádicamente. Determinamos el gasto energético total de nuestra población, resultando mayor en hombres que en mujeres.

CONCLUSIÓN: Los dos centros educativos están en normopeso, sin embargo observamos una tendencia similar en ambos centros respecto al sobrepeso, mientras que la tendencia a la obesidad en el instituto es más del doble que en el colegio. En los alumnos obesos existe una tendencia a la hipertensión (PAp>90): correlación significativa entre pIMC y PAp, (a >IMC, aparece una >P.A.), sobre todo en el Instituto (90 por ciento alumnos obesos con HTA, PAp>90). La única forma de hacer frente al problema de la obesidad infantil es la prevención. Es fundamental actuar precozmente promoviendo hábitos saludables que ayuden a prevenir la obesidad y enfermedades asociadas.