Farmacéuticos Comunitarios. 4(Suplemento 1)

Campaña de educación sanitaria sobre nutrición infantil

Rodríguez Sampedro A, Antelo Facal S, Sánchez Casal C, Rojas Uceda FJ.
Rodríguez A, Antelo S, Sánchez C, Rojas FJ. Campaña de educación sanitaria sobre nutrición infantil . Farmacéuticos Comunitarios. 4(Suplemento 1)
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: El papel del farmacéutico es clave en la educación sanitaria, debido a los conocimientos de los que dispone y a la cercanía del mismo con la población. La educación sanitaria en el tema de nutrición infantil es un elemento muy interesante y necesario, sobre todo debido a los casos cada más frecuentes de obesidad infantil en nuestra sociedad.

OBJETIVOS: 1. Conocer los conocimientos de los niños sobre nutrición y costumbres alimenticias. 2. Utilizar los recursos de los que disponemos para desarrollar la actividad. 3. Valorar la intervención desarrollada.

MATERIAL Y MÉTODOS: • Material formativo en PowerPoint. • Cuestionario previo. • Cuestionario de evaluación. • Material didáctico para las actividades desarrolladas. • Juegos de ordenador. La intervención se desarrolló en horario escolar con la presencia de los profesores. Dentro de las actividades realizadas están: cuestionario previo de conocimientos, charlas sobre conceptos básicos de nutrición, juegos en el ordenador (preguntas y respuestas con animación, confección de menús, coloración de una pirámide de la salud, etc.), cuestionario de evaluación. Se les dejó material teórico y de actividades a los profesores para la continuidad de la actividad durante el curso.

RESULTADOS: 116 niños del C.I.P Ponte do Porto, de los cuales 56 son niñas. Desayuno: 92,24 por ciento todos días. 62,93 por ciento dice que toda la familia comen juntos. Merienda: 85,35 por ciento todos días. Alimentos que toman en el desayuno: 27,85 por ciento leche sola, el 1,72 por ciento solo cereales, el 0,86 por ciento solo fruta y el mismo porcentaje leche, cereales, bollería y fruta. 48,27 por ciento come pizzabollería una vez a la semana, 4,31 por ciento cinco veces a la semana. Pescado: 9,48 por ciento no comen nunca pescado; 18,10 por ciento cinco veces a la semana; 2,58 por ciento tres veces a la semana. Carne: 4,31 por ciento nunca, 31,03 por ciento tres veces a la semana. Fruta:1,72 por ciento nunca, 34,48 por ciento tres veces al día. Verduras: 32 por ciento una vez a la semana, 12,06 por ciento cuatro veces a la semana. Evaluación de la actividad: 87,20 por ciento sabe que debe tomar en el desayuno: leche, fruta y cereales. 91,30 por ciento que hay que comer cuatro veces al día, cien por cien que el desayuno es la comida más importante del día, 72,15 por ciento que hay que comer carne y/o pescado todos los días de la semana, 62,38 por ciento fruta y verdura de 4 -5 raciones todos los días, 87,25 por ciento grasa (bollería, embutidos, pizza) como mucho 1-2 veces por semana.

CONCLUSIONES: Según los resultados obtenidos, podemos destacar por un lado el bajo porcentaje de los alimentos básicos que debería tomar en el desayuno y por otro el escaso consumo de verduras, pareciéndonos raro ya que se trata de una zona agrícola. No obstante podemos decir que, en general, las actitudes alimenticias de estos niños son bastante correctas. Los farmacéuticos debemos seguir trabajando en campañas de educación y prevención de la salud.