El farmacéutico es un profesional sanitario perfectamente preparado, desde un punto de vista académico, para ser un educador nutricional poblacional

INTRODUCCIÓN: la Organización Mundial de la Salud ha recomendado encarecidamente seguir una dieta saludable durante los períodos de confinamiento. Una dieta saludable como la Dieta Mediterránea consiste, en general, en consumir alimentos de todos los grupos para obtener todos los nutrientes necesarios.

JUSTIFICACIÓN: como los hábitos alimentarios están cambiando de forma globalizada. Destaca el abandono de la dieta mediterránea. La literatura científica establece que por la COVID-19 se alteraron los comportamientos alimentarios.

OBJETIVO: propiciar actividades de orientación alimentaria que conduzcan a la adopción y reforzamiento de hábitos de alimentación saludables con la finalidad de reducir la susceptibilidad de las complicaciones por SARS-CoV2 .Material /Métodos Durante la pandemia un grupo de 10 farmacias del distrito de Arganzuela de Madrid pensábamos en conocer las maneras de alimentarse de nuestros clientes con el uso de esta encuesta propia. 1. ¿Qué factor consideras más importante al elegir un alimento ?2. Lees las etiquetas: 3. ¿Evitas algún alimento?4. ¿Cómo preparas tus alimentos? 5. En casa, ¿quién cocina?6. ¿Te sacias?7. ¿Qué haces con la grasa visible de la carne?8. Masticas cada bocado 9. Frutas10. Verduras 11. Carnes y pollo12. Pescados y mariscos13. Lácteos14. Cereales15. Legumbres16. Dulces17. Huevo18. Frutos secos.19. Bebidas alcohólicas20. Alimentos empaquetados 21. ¿Comes entre horas?22. ¿Comes fuera de casa?23. ¿Comes alimentos en exceso?24. ¿Cuidas tu cuerpo y salud? 25. ¿Mejorarías tu alimentación?26. Tu dieta es: 27 ¿Consideras que el virus te afectó? Utilizábamos la educación nutricional para ofrecer consejos sobre seguridad, compra y preservación de alimentos para conseguir una alimentación saludable. Como el lavado de manos antes de preparar los alimentos y después de manipular alimentos Para no gastar compra alimentos de todos los grupos. Planifica recetas con tres ingredientes.

RESULTADOS: sólo 2 farmacias, abiertas, las otras ocho por COVID. Una farmacia la realiza en el mostrador y la otra se realiza en la Atención Domiciliaria. Inicialmente se observa el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados. Después de la segunda intervención los participantes en este estudio refieren cambios en la alimentación hacia un mayor consumo de alimentos saludables y evitan los de menor interés nutricional y aumentan la práctica de cocinar en casa.

CONCLUSIÓN: resulta necesario asegurar el acceso a alimentos nutritivos y adecuados. Propiciar actividades de orientación alimentaria que conduzcan a la adopción y reforzamiento de hábitos de alimentación saludables con la finalidad de reducir la susceptibilidad de las complicaciones por SARS-CoV2.