Farmacéuticos Comunitarios. 2016 May 26; 8(Suplemento 1)

Intervención farmacéutica en salud ocular: validación para empleo rutinario en farmacia comunitaria de un cuestionario “on line” de consumo de alimentos para la suplementación con luteína/zeaxantina

Fente Sampayo CA, Regal López P, Cardelle Cobas A, Rodríguez Sánchez F, Cepeda Saez A.
Fente CA, Regal P, Cardelle A, Rodríguez F, Cepeda A. Intervención farmacéutica en salud ocular: validación para empleo rutinario en farmacia comunitaria de un cuestionario “on line” de consumo de alimentos para la suplementación con luteína/zeaxantina. Farmacéuticos Comunitarios. 2016 May 26; 8 (Suplemento 1)
Resumen: 

OBJETIVOS: los objetivos de este trabajo fueron adaptar el cuestionario online para carotenoides de cara a su empleo en la farmacia comunitaria y demostrar la validez del cuestionario como herramienta de apoyo en la indicación farmacéutica de suplementos de luteína.

MATERIAL Y MÉTODO: herramienta online "google drive":

  • Google Docs: programa en la nube, tipo cuestionario de frecuencia de alimentos online, para conocer el consumo de luteína y zeaxantina. En el cuestionario se incluirán los alimentos que, en una dieta habitual y típica en España, suponen un aporte decisivo de los dos carotenoides.
  • Google Sheets: tratamiento matemático y estadístico de los datos vinculados al cuestionario realizado.

Validación del cuestionario de frecuencia de consumo de luteína/zeaxantina:

  • Valoración de la ingesta durante tres días de los pacientes seleccionados.
  • Correlación estadística de los datos obtenidos con el cuestionario de frecuencia online.

RESULTADOS: se ha adaptado el cuestionario online incluyendo fotos para que el farmacéutico, con o sin especialización en nutrición, pueda utilizarlo en la atención farmacéutica de pacientes que se acercan a la farmacia comunitaria aquejados o no de una dolencia ocular. Se ha demostrado que el cuestionario de frecuencia permite al farmacéutico catalogar a los pacientes como pertenecientes a uno de los tres tipos de consumidor establecidos, para automatizar la indicación farmacéutica de los suplementos de luteína. Se ha evaluado el consumo medio de luteína/zeaxantina en una muestra representativa de pacientes mediante el empleo del cuestionario online y los valores de ingesta determinados fueron contrastados con los resultados de ingesta obtenidos para la misma población usando un registro del consumo de alimentos de tres días.

CONCLUSIONES: la indicación farmacéutica de suplementación con luteína se verá reforzada con el uso del cuestionario online validado que permite determinar de forma fiable la ingesta promedio de estos carotenoides en cada paciente en particular.