Farmacéuticos Comunitarios. 2016 May 26; 8(Suplemento 1)

Intervención en alimentación, nutrición y salud pública en población general por parte de un farmacéutico comunitario

Jiménez Labaig L, García Jiménez MT.
Jiménez L, García MT. Intervención en alimentación, nutrición y salud pública en población general por parte de un farmacéutico comunitario. Farmacéuticos Comunitarios. 2016 May 26; 8(Suplemento 1)
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: en la población general actual crece la desinformación sobre la alimentación, la nutrición y la salud pública. El farmacéutico comunitario juega un papel clave en la divulgación de información fiable, actual e independiente ante la población general.

OBJETIVOS: adquisición de conocimientos básicos en alimentación y nutrición que sean de utilidad para el cuidado de la propia salud del individuo y la de su entorno. Mejorar la información sobre la alimentación y nutrición en la población general del ámbito de influencia del centro de atención primaria. Mejorar el grado de información de la población sobre los grupos de alimentos, tecnología de alimentación (técnicas de cocinado y conservación), enfermedades causadas por déficits o excesos en la alimentación, por infecciones o por actitudes de riesgo. Desterrar algunos falsos mitos sobre la nutrición y determinados grupos de alimentos. Descubrir y desarrollar las capacidades personales y profesionales para mejorar la salud y la vida de la población. Generar confianza en la población aportando información independiente y fiable ante la gran cantidad de desinformación que abunda en la sociedad, poniendo en valor el papel del farmacéutico como un agente de promoción de la salud.

MATERIAL Y MÉTODOS: las sesiones-taller se desarrollan con población general en un entorno cercano al farmacéutico comunitario con el objetivo de poder dar continuidad a la actividad en el futuro próximo. Se imparten charlas-taller en varios centros: Centro de Atención Primaria Ávila Estación (Ávila), Ayuntamiento de Peñaranda de Bracamonte (Salamanca), Ayuntamiento de Riofrío (Ávila), Centro Rural Agrupado Fuenteadaja. Muñana (Ávila), Escuela Primaria Reina Fabiola (Ávila). Las sesiones-taller se han apoyado en una serie de presentaciones con proyector mientras se desarrollaba el contenido teórico y práctico. La duración media de las sesiones de 90 minutos.

RESULTADOS: en total se organizaron 6 sesiones-taller. La asistencia media a las sesiones fue de unas 41 personas. En general la atención de los asistentes fue buena o muy buena. La puntualidad fue buena. La calidad y cantidad de las preguntas fueron buenas, de tal modo que la duración de las sesiones sobrepasó los tiempos estimados previamente.

CONCLUSIONES: la divulgación del conocimiento en salud pública ayuda a adquirir y actualizar conocimientos por parte del farmacéutico. Se ha mejorado el grado de información de la población sobre tecnología de alimentación (técnicas de cocinado y conservación). Se ha logrado aumentar la percepción del farmacéutico como agente de salud.