La farmacia como centro de educación nutricional: educafoods

JUSTIFICACIÓN: aunque cada vez los colegios se implican más en la alimentación saludable de los alumnos, es cierto que las asignaturas que se imparten no incluyen una formación específica en materia de educación nutricional, por lo que hemos decidido formar un equipo docente -farmacéutica doctora en Ciencias de la Salud y especialista en Nutrición y dietética- con el fin de conseguir que los alumnos de educación primaria mejoren sus conocimientos en cuanto a hábitos de vida saludables.

OBJETIVOS: educar en materia de salud a los niños con el fin de conseguir mejor estado de salud y calidad de vida en el futuro; formar y concienciar a maestros y padres sobre la importancia de adquirir hábitos de vida saludables; organizar talleres en los que se enseñe a los niños a organizar menús semanales, interpretar etiquetado de los alimentos y cocinar de forma sana y sencilla; posicionar a la oficina de farmacia y a los farmacéuticos como expertos en educación sanitaria.

MATERIAL Y MÉTODOS: ámbito de desarrollo: empezaremos en un aula de un colegio de educación primaria como proyecto piloto. Posteriormente podrá desarrollarse en cualquier centro de educación infantil y primaria, así como en centros de educación secundaria. Cronología: se adaptará a la programación del aula. Población a la que va dirigida: en primer lugar, se formará a docentes y posteriormente a padres y niños.

RESULTADOS ESPERADOS: cabe esperar, tras la implantación en los centros educativos, una disminución de las tasas de sobrepeso y obesidad, así como la mejora de la conducta en cuanto a hábitos de vida saludable se refiere. Se espera conseguir que la figura del farmacéutico como experto en educación sanitaria y los servicios profesionales farmacéuticos sean conocidos por la comunidad educativa, realizando asociaciones que repercutan favorablemente en los conocimientos sanitarios de los alumnos.