Eficacia de la inmunoterapia sublingual de LTP de melocotón en alergias alimentarias a frutas rosáceas, vegetales y legumbres, facilitando poder volver a comer el alimento y evitar posibles reacciones anafilácticas

INTRODUCCIÓN: La alergia alimentaria es una patología cada vez más frecuente en la población española e impide a muchos pacientes alérgicos comer alimentos que son importantes en la dieta. La alergia alimentaria más frecuente es a las frutas y verduras debido a una proteína llamada LTP (proteínas transportadoras de lípidos) que se encuentra en la piel del melocotón, la manzana, frutas de la familia rosáceas, en verduras y en legumbres y que no se destruye ni al cocinarla, ni al pasar por el tracto gastrointestinal. Esta alergia representa el 33 % de la alergia alimentaria en España, y tiene tratamiento con inmunoterapia alergénica, logrando que el paciente vuelva a comer el alimento y evitando peligrosos accidentes como una posible anafilaxia, que puede aparecer al comer cantidades ínfimas del alimento. Hay que detectar la LTP como responsable de la alergia y se hace mediante un diagnóstico molecular existente en los hospitales del SNS.

CASO CLÍNICO: hombre joven que comenta a su FC que no puede comer legumbres por síntomas digestivos y que le gustaría comerlas porque le gustan mucho, aparte de ser un alimento muy saludable de la dieta mediterránea. La FC le recomienda ir al alergólogo para que lo estudie. Va a un alergólogo que le hace su historia clínica y pruebas complementarias. Los prick-cutáneos dan positivos a legumbres y frutos secos. Para poder concretar la proteína responsable de la alergia le realizan un diagnóstico molecular, dando positivo solo a la LTP. La alergia a las LTP tiene tratamiento con la vacuna de melocotón de administración sublingual con la que el paciente decide tratarse. Dicha vacuna es solicitada por su FC. El inicio de la vacuna lo hace con el alergólogo y continúa en su domicilio de forma diaria, siendo la FC quien controla su evolución y posibles reacciones. Es revisado a los 3, 6 meses y al año y el propio paciente decide comenzar a comer legumbres. Al hacerlo ya no tiene síntomas y decide dejar el tratamiento con vacuna porque se compromete a comer legumbres 2 o 3 veces por semana.

CONCLUSIÓN: la vacuna de LTP funciona no solo en casos de alergia alimentaria a melocotón y frutas rosáceas sino también en casos de alergia por LTP que se encuentra en otros alimentos. Desde la FC podemos informar a los pacientes con esta posible alergia alimentaria sobre la existencia de una vacuna para su tratamiento.