Farmacéuticos Comunitarios. 6(Suplemento 1)

Servicio nutricional

Delgado Márquez A, Doukkali A, Gragea Álvarez I, Montero J, Murillo Fernández B, Prados González R.
Delgado A, Doukkali A, Gragea I, Montero J, Murillo B, Prados R. Servicio nutricional. Farmacéuticos Comunitarios. 6(Suplemento 1)
Resumen: 

INTRODUCCIÓN: el sobrepeso y la obesidad constituyen un problema de salud pública mundial. La OMS estimó que en el año 2010 había unos 1.500 millones de adultos de más de 20 años que sufren sobre­peso y 500 obesidad. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del so­brepeso o la obesidad. La obesidad forma parte del síndrome metabólico siendo un factor de riesgo conoci­do, es decir, predispone para varias enfermedades, particularmente en­fermedades cardiovasculares, diabe­tes mellitus tipo 2, apnea del sueño, ictus, osteoartritis, así como a algu­nas formas de cáncer, padecimientos dermatológicos y gastrointestinales. Las consultas sobre estos proble­mas de salud constituyen parte de las consultas que a diario nos hacen los pacientes en la farmacia, no sólo por motivos estéticos, cada vez más son por motivos de salud, ya que la población en general es cada vez más consciente de la importancia de tener un peso adecuado y una ali­mentación saludable. El trabajo del farmacéutico comunitario del siglo XXI está cambiando hacia una prác­tica más asistencial, en la que los servicios profesionales que se ofre­cen a los pacientes hacen que sea necesaria una formación más especí­fica y especializada. En ocasiones, la propia formación del farmacéutico le hace que él mismo pueda realizar ciertos servicios profesionales, pero en otras ocasiones, debido a norma­tivas legislativas, falta de formación específica o falta de tiempo, puede hacer que estos servicios profesiona­les puedan ser realizados por perso­nas ajenas a la farmacia integradas en el día a día de ella.

MÉTODO: realizamos un estudio observacional de la evolución del peso y composición corporal de una po­blación aleatoria de mujeres con sobrepeso u obesidad. Se contratan los servicios externos de una empresa con profesionales expertas en nutrición. Los pacientes entran en el estudio bien por conocer este nuevo servicio de la farmacia (publicidad en la pro­pia farmacia o el "boca a boca") o bien derivados por el propio equipo de la farmacia, ya sea por la necesidad de perder peso o por tener otros proble­mas de salud, cuya mejoría dependa en gran parte de la propia pérdida de peso o de una alimentación más adecuada. Medimos:

• T1. Análisis básicos para determi­nar sobrepeso y obesidad.
• T2. Composición corporal.
• T3. Determinaciones segmentales de distribución de grasa y músculo.

RESULTADOS: en proceso.